En stock · 36Mezcla de café vienés, 500 g
Tostado en el distrito 16 con el perfil que usan los cafés vieneses para una Melange; se muele gratis en el mostrador si lo pide.
Despensa
Horneada por encargo en una pastelería del 4.º distrito: glaseado de albaricoque bajo chocolate negro, sin nata, enviada en una caja de madera.
48 en la estantería · contados en el mostrador
Una disputa de 32 años
Se dice que un aprendiz de dieciséis años improvisó la tarta para la cocina del príncipe Metternich en 1832. Un siglo después, dos casas vienesas acudieron a los tribunales para dirimir cuál era la versión original: el pleito duró siete años y terminó en una decisión salomónica sobre la que Viena aún disfruta discutiendo.
La nuestra no es ninguna de las dos: una tercera receta de una pastelería del distrito 4, con glaseado de albaricoque entre las capas y bajo el chocolate, y sin nata en ninguna parte. Por eso se conserva tres semanas en la caja y por eso se sirve con nata sin azúcar aparte.
The dispute is documented history; the recipe is our bakery’s own.
Un sólido, no un líquido: puede ir en el equipaje de mano, y la caja de madera es lo bastante rígida para ir encima de una mochila.
No la refrigere. El frío apaga el glaseado y seca la miga.
Se hornea la mañana del envío, así que elija la fecha de recogida o de entrega al pagar.
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No verificado
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No, y no fingimos lo contrario: las dos versiones famosas solo las venden las casas propietarias de los nombres. Esta es la receta de nuestra pastelería, a un tercio del precio del aeropuerto.
Sí: elija envolver para regalo al finalizar la compra y el albarán se envía sin precios, con su mensaje escrito a mano en la tarjeta.
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Menos de 10 €En stock · 72Cinco finas capas de barquillo con crema de avellana: una receta que se vendió por primera vez en Viena en 1898 y que aún se hornea en el distrito 17.
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