En stock · 36Mélange café viennois, 500 g
Torréfié dans le 16e arrondissement selon le profil que les cafés viennois utilisent pour une Melange — moulu sur demande, gratuitement, au comptoir.
Épicerie
Faite avec des abricots de la Wachau — le fruit d’origine protégée qui se cache sous le glaçage de chaque gâteau au chocolat viennois.
36 en rayon · compté au comptoir
Une vallée, un fruit
Les abricots de la Wachau — les Marillen — poussent sur les terrasses du Danube, à une heure en amont, et le nom est protégé : seuls les fruits de ces villages peuvent le porter. Ils mûrissent deux semaines en juillet, c’est pourquoi la confiture est une saison plutôt qu’un produit.
C’est aussi la couche cachée du gâteau le plus célèbre de la ville. Achetez la confiture et vous avez la saveur qui se trouve sous le chocolat, pour un cinquième du prix, et elle tient dans une poche de manteau.
Wachau apricot holds EU protected designation of origin; jam made by a family producer in Krems.
La confiture compte comme un liquide : plus de 100 ml, donc en bagage enregistré, ou nous l’expédions.
Du verre : nous l’emballons dans du papier bulle et une boîte ; un pot dans la poche latérale d’un sac à dos est une mauvaise idée.
Clients hors UE : les confitures de fruits sont généralement autorisées, mais les États-Unis et l’Australie peuvent être stricts. Vérifiez avant de prendre l’avion.
Un doute ? Demandez au comptoir ou appelez le +43 1 934 66 40 — nous préférons que vous l’emportiez en cabine plutôt que de le perdre au contrôle de sécurité.
Non vérifié
Les informations sur les ateliers figurant sur cette page — années de fondation, chiffres de production, recettes — proviennent de nos notes d’achat et n’ont pas été revérifiées auprès des fabricants le jour où les conditions de la boutique ont été contrôlées.
Autriche 4,90 €, offerte au-delà de 80 € d’articles de la boutique. Reste de l’Union européenne 9,90 €, offerte au-delà de 120 €. Reste du monde 24,90 €, offerte au-delà de 250 €. Ces mêmes montants s’appliquent au paiement, et nos frais de traitement sont de 0 € pour les trois.
Oui, gratuitement, au comptoir de notre bureau — du lundi au vendredi 09:00–18:00, le samedi 09:00–19:00, le dimanche 10:00–16:00. Commandez avant 15:00 et votre commande vous attend le soir même, ce qui est la solution la plus sensée si vous allez à un concert ce soir-là.
Vous disposez de 14 jours à compter de la livraison du colis pour retourner des articles non ouverts, à l’exception des denrées alimentaires et des boissons, exclues par la loi. Si un article arrive endommagé, nous payons les frais de retour. Le remboursement est lancé le jour même et arrive sous trois à cinq jours ouvrés, sur la carte utilisée pour le paiement.
4 € par colis : une boîte en carton gris, un ruban bordeaux et une carte écrite à la main au comptoir avec le texte que vous nous dictez. Le bon de livraison part sans les prix, pour que personne ne déballe un montant.
Les marchandises qui quittent l’UE sont exonérées de TVA, donc le prix que vous nous payez ne comprend aucune TVA autrichienne — la TVA à l’importation et les éventuels droits de douane sont alors perçus par le transporteur avant la livraison. Nous ne pouvons pas les payer à votre place et nous préférons le dire sur cette page plutôt que de vous laisser la surprise.
Non. Nous achetons au prix professionnel de l’atelier et vendons au prix que l’atelier pratique lui-même, si bien que l’adresse sur la boîte ne vous coûte rien. Chaque page produit nomme l’atelier, et nos frais de traitement sont de 0 €.
Les mêmes fruits et le même producteur, en coupe plus grossière. La pâtisserie réduit la sienne davantage pour pouvoir l’étaler finement sous le chocolat.
Non. Avec 65 % de fruits, elle est déjà proche du minimum légal pour une confiture, et les versions allégées en sucre ne se conservent pas sans réfrigération.
En stock · 36Torréfié dans le 16e arrondissement selon le profil que les cafés viennois utilisent pour une Melange — moulu sur demande, gratuitement, au comptoir.
Moins de 10 €En stock · 72Cinq fines couches de gaufrette à la crème de noisette — une recette vendue pour la première fois à Vienne en 1898, toujours cuite dans le 17e arrondissement.
Se conserve 3 semainesEn stock · 48Cuit sur commande par une boulangerie du 4e arrondissement : nappage à l’abricot sous chocolat noir, sans crème, expédié dans une boîte en bois.